آيين آق آش و يا آق قوين، از بهترين و متداول ترين آيين هاي سوراني رايج در بين ترکمن ها مي باشد. اين آيين در واقع جشن 63 سالگي و جشن هم سن شدن با طول عمر مبارک حضرت محمد (ص) مي باشد و شايد در بين هيچ يک از فرقه هاي اسلامي وجود نداشته باشد.
در هر صورت، اين آيين ديني و اسلامي، سال هاي سال است که در بين تمامي ترکمن هاي جهان مرسوم و متداول است. اين آيين در بين برخي از افراد طايفه هاي ترکمن، مثل جعفرباي و ساحل نشينان درياي خزر، با نام آق آش و در بين برخي ديگر مثل آتاباي و گوگلان ، با نام آق قوين، معروف و مرسوم است، اما در هر حال محتوا و شکل برگزاري آيين در همه جا يکي است و فرقي با هم ندارند، بنابراين اين آيين اسلامي در نزد همه ترکمن ها با قداست و احترام خاص همراه مي باشد. بر اساس اين آيين، هر فرد ترکمن، اعم از مرد و يا زن، در طول عمر خود هميشه آرزو مي کند و دعا مي کند که طول عمرش با طول عمر مبارک رسول الله برابر شود، يعني سنش به 63 سالگي برسد و آن وقت او بتواند آيين آق قوين را برگزار نمايد. اين مساله نشان دهنده ارادت خاص ترکمن ها به دين محمدي(ص) و شخص رسول الله است، که به عنوان پيامبر برحق خدا مورد ستايش قرار مي گيرد.

رنگ سفید (آق)، رنگی مقدس در میان ترکمن ها